抹茶杏仁片面包 惊艳味蕾的抹茶杏仁片面包

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抹茶的独特味道,在许多人心中引起了美好的共鸣,更是因为它那令人陶醉的绿色。抹茶杏仁片面包,不仅给味觉带来惊喜,更能在视觉上带来一份美丽的心情。

惊艳味蕾的抹茶杏仁片面包

准备材料与步骤

在制作抹茶杏仁片面包的过程中,首先要准备好所需的材料。除了常规配方中的杏仁和黄油之外,还需要注意在搅拌面团时加入足够的蛋液。将所有材料放入一个大碗中,用筷子搅拌直至呈现棉絮状,然后用手揉成团。接着将软化的黄油夹入面团中,持续揉搓至黄油完全融化,面团变得光滑。

面团处理与发酵

将处理好的面团放入碗中,盖上保鲜膜,放置在温暖处进行发酵。待面团发酵至原来体积的两倍时,取出放在案板上松弛十分钟。随后将面团分成7小段,揉圆并擀成椭圆形。将每个小段卷起,整齐排列在涂抹了油的烤盘上,进行二次发酵直至达到原体积的一倍。

烘焙与收尾

预热烤箱至170度,将烤盘放入烤箱中烘烤25分钟。在烘烤过程中,约过了10分钟时取出烤盘,刷上蛋液并撒上杏仁片,然后继续烘烤15分钟。需要根据个体烤箱特性略做调整。最终,香气四溢的抹茶面包便完成了。

结语

制作抹茶杏仁片面包虽然看似复杂,但只要按照步骤细致操作,其实并不难。在享受香甜美味的同时,也能感受到制作过程中的乐趣。试着动手做一下,你会惊喜地发现,这款面包的制作其实非常简单!