凉拌麻辣口条 只要6个步骤就能做完的可口小凉菜
偶尔母亲会帮我买些我喜欢吃但又不会买的菜，就如今天的原料----牛舌吧。第一次做它，问过母亲要注意的地方——要先将它在沸水中煮上五分钟，然后取出来将表面的白苔处理干净，就可以随意烹饪了。沿用了母亲惯用的做法，卤制后切片凉拌，还用了父亲喜欢的麻辣口，估计父亲看到了肯定很会高兴的喝上一杯。
制作简单美味的麻辣口条凉拌牛舌
第1步：切片卤猪舌备用
卤猪舌改刀成4*125px*7.5px的片备用。
第2步：准备彩椒和调味料
将彩椒切成细条，葱、姜、蒜洗净并切末。
第3步：调制麻辣口味的调味汁
取一个调味碗，加入盐、糖、鸡精、清汤，搅匀后加入生抽、味极鲜、陈醋、辣鲜露、红油、花椒油、葱、姜和蒜，搅拌均匀即可。
第4步：烫制牛舌
在冷锅中倒入水，烧开后放入猪舌进行烫制，煮熟后捞出沥水装盘。
第5步：凉拌牛舌
将煮熟的牛舌切片后装盘，浇上事先调好的麻辣口味调料，与彩椒一同拌匀。
第6步：完成制作
最后，将凉拌好的牛舌装盘成菜，色香味俱全，简单又美味的麻辣口条凉拌牛舌就完成啦！
通过以上六个简单的步骤，你也可以轻松制作出这道美味可口的凉拌牛舌，不仅色泽诱人，口感鲜嫩，而且麻辣的味道更是增添了食欲。试着在家里动手做一下，相信定能得到家人和朋友们的一致好评！