家常菜中的烤猪蹄可能是许多人经常会在餐桌上看到的一道食物。今天我们来介绍一种新的吃法，将猪蹄烤制出香脆的外皮，搭配特制的调料，口感更加美味，制作方法也相对简单。下面就跟随小编一起学习如何制作这道美味的家常菜吧。
家常菜新吃法：烤猪蹄美味又简单
准备食材
首先，我们需要准备好新鲜的猪蹄，确保清洗干净，去除杂质。接下来准备卤水，将猪蹄放入锅中，大火煮开后转小火，盖上锅盖焖煮一个小时，让其入味。这个步骤非常关键，能够使猪蹄更加鲜嫩可口。
烤制过程
当猪蹄卤好后，将其捞出，放入空气炸锅或者预热好的烤箱中，温度设定为180度。将猪蹄均匀排列在炸锅或烤盘上，烤制5-10分钟，待表面金黄酥脆。
添加调料
接着，将烤好的猪蹄取出，刷上孜然味烤肉酱，这样可以提升猪蹄的香味和口感。再次放入烤箱中，以180度继续烤制10分钟左右，让调料充分渗入猪蹄中。
最后的点缀
撒上适量的白芝麻，不仅可以增添口感，还能为猪蹄增添香气。再次放入烤箱中，进行最后的烘烤，约5分钟左右即可。最后出锅后，再撒上一些辣椒粉，增添一丝微辣的味道，让整道菜更加诱人。
通过以上的制作步骤，我们就可以轻松制作出香脆美味的烤猪蹄了。这种新的吃法不仅简单易行，而且口感独特，值得大家尝试。快动手试试吧，给自己和家人带来一顿美味的家常菜。