制作美味的香甜牛角包并不复杂，只需要准备好所需原材料，根据个人口味适量调整配料即可开始享受烘焙的乐趣。
制作香甜牛角包的秘诀
准备原材料与黄油软化
在制作香甜牛角包之前，首先确保所有原材料准备齐全，同时将黄油室温软化，以便后续的面团搅拌过程更加顺利。
混合材料与厨师机揉面
除了黄油外，将所有其他材料混合在一起，并放入厨师机中。在低速档位下搅拌三分钟使其混合成面团，然后转至中速档继续揉面八分钟。
黄油揉面与发酵
揉面八分钟后，加入黄油继续揉面十五分钟，直至面团光滑有弹性。整理成形后，让面团在室温下发酵至两倍大小，通过手指戳压测试，确认面团已发酵完毕。
分割与整形
取出发酵好的面团，排除气泡后盖上保鲜膜松弛十分钟。将面团擀成长方形饼状，平均分割成十个小三角形，每个约50克左右。在三角形底边切一刀，然后从底部卷起成牛角包形状。
二次发酵与烘焙
摆放好整形的牛角包，在烤箱中进行二次发酵，保持38度发酵30分钟左右。在此期间，可以一同烤制其他美味面包，增加烘焙的乐趣。
烤制与享用
发酵完成的牛角包表面刷上一层蛋黄液，并撒上黑芝麻。预热好烤箱后，将牛角包放入烤箱中，上下火170度烤制15至18分钟。当牛角包烤制完成后，取出烤箱，表面金黄松软，散发着诱人的香甜气息。
通过以上步骤，制作出的香甜牛角包口感松软香甜，外表金黄诱人，是家人和朋友聚会时的完美点心选择。尝试制作这款美味的牛角包，让您的烘焙技能得到更多展现和提升。