餐具清洗用什么最好
用火碱清洗餐具有毒么？
用火碱清洗餐具有毒么？
有毒。
清洗不当时，有一定的刺激和腐蚀性。火碱（氢氧化钠）本身为碱性清洁剂，可用于清洗物品，但不推荐清洗餐具。
餐具作为食品容器，与人体关联密切，且清洗时，皮肤难免会与火碱接触，而火碱有强烈刺激和腐蚀性。其粉尘或烟雾会刺激眼和呼吸道，腐蚀鼻中隔，皮肤和眼与NaOH直接接触会引起灼伤，误服可造成消化道灼伤，粘膜糜烂、出血和休克。
哪些生活用品应该经常清洗？
厨房用品——如筷子，需要隔断时间用开水煮一下。案板，在切生鲜肉食后，需要用开水烫一下，主要是杀死存留在案板上的寄生虫。还有抽油烟机，厨房抹布等。
二手餐具怎么清洁、消毒最好？
漂白粉可以使二手消毒餐具比较清洁，5％的漂白粉上清液浸泡餐具30分钟，即达到消毒效果。用1片漂精片调成糊状，加入1000毫升水中配成每升200毫克有效氯的消毒液，浸泡洗净的餐具5分钟，同样达到消毒目的。一般情况下，每配置一次消毒液，可反复使用4小时。由于漂白粉属含氯消毒剂，消毒后的餐具常留有氯味，对人有一定的刺激性，故在使用该类餐具前可用少量开水冲洗一下，这样可使氯味明显减少。
儿童餐具用红外线消毒还是紫外线？
太阳光紫外线消毒
这是最环保最健康的消毒方式。紫外线拥有较强的杀菌能力，只需将儿童陶瓷餐具洗干净后，放到太阳底下曝晒40分钟以上，就能起到杀菌消毒的作用。不过需要注意的是不要被尘土及蚊蝇污染，要注意放在比较干净的地方。
餐具洗涤剂有哪些种类？
(一)通用餐具洗涤剂
通用餐具洗涤剂除用于洗涤餐具外，还可兼用于洗涤蔬菜、水果和锅、勺等炊具，目前国内生产的餐具洗涤剂多数是通用餐具洗涤剂。
餐具洗涤剂一般以无色透明为宜。如需着色也以淡色为宜，并且需用食用染料。
(二)机械洗涤餐具用的洗涤剂
机用餐具洗涤剂分为洗涤剂和冲洗剂两类，它们的配方是不同的。
1.餐具洗涤剂
餐具洗涤剂运转过程中有水流的喷射作用，因此采用的洗涤剂应该是基本无泡的，即使低泡型的家用洗涤剂也不宜使用。在洗涤剂配方中常用环氧乙烷和环氧丙烷共聚物作为抑泡组分。其中环氧乙烷和环氧丙烷的比例为1.8：1到2.2：1之间。环氧丙烷比例过高，在洗后的玻璃器皿上会留有水纹环氧乙烷比例过高，冲洗时会产生泡沫。
为了防止泡沫产生，机用餐具洗涤剂中表面活性剂用量很少，而采用增加碱剂的方法来提高去污效果。常用的碱剂为磷酸盐、碳酸盐等.当无机盐含量较多时，产品可制成固体粉末状。
2.餐具冲洗剂
冲洗剂加在冲洗的水中，使冲洗液易于从餐具表面流尽。这样可免去人工用布擦干餐具，符合卫生的要求。对冲洗剂还要求在冲洗液体蒸发后，餐具表面特别是玻璃 器皿表面不留水纹。