宁波店铺装修设计
宁波睿居装饰怎么样?
宁波睿居装饰怎么样?
比较不错的。
公司是一家集家装、工(公)装为一体的专业化装饰设计公司。主要提供 家居设计、店面、酒店、酒楼、别墅、写字楼、办公室、娱乐空间、展示空间 等各类装饰装修工程服务。公司现有管理人员、设计师二十多名,十多个施工项目组、相对固定的施工人员200多人,各部分工明确责任到人,确保到装饰公司的客户全程及售后无忧。
在宁波开面馆怎么样?
宁波人对面条的热情远远没有对海鲜的热情高,就算吃,也喜欢吃海鲜面。记得刚来宁波那会儿,宁波有家德胜面馆,分号开了不少,还有一家叫乡村面业,当时顾客喜欢吃什么海鲜浇头,自己点,面条现做,口碑也不错,如今也不知所踪。
今年,不知何故,宁波一下冒出好多家面店,我们见面吧、蘭小面、幺不倒重庆小面、叱咤重庆小面……最集中的莫过于海曙区大梁街一带,短短几百米的巷子,大大小小开了近十家面店,牛蛮稥、老牌牛肉面……咋一看,以为宁波人很喜欢吃面似的。
环境一家比一家有腔调
纵观近期新开的面馆,无论从企业实力、管理水平、装修档次,还是口味等诸多方面,可谓将宁波面挑餐饮推到了一个新的高度。环境一家比一家有腔调,名字也是越来越妖娆。
怎么选择适当的面馆地点 一、地段的选择
1.住宅社区:开面馆不二的选择,住宅社区的人口组成均匀,都以家庭为单位,出门 用餐机会高,每一个家庭2-6人,座位应具有能足够容纳的环境,菜色选择也要丰富,装修必须花较多成本,才能满足大人与小孩的需求,消费以晚餐与假日为主,不会出现明显淡季与旺季之分。
2.工商业区:上班族群聚的地方,活动时间以白天为主,因此消费时机在于午餐,由于午餐时间并不长,而用餐都在11奌至13奌之间,更要注重供应速度快,工商业区用餐环境要求不高,讲求卫生清洁服务态度,座位可以较密集以容纳更多顾客,晚餐只有加班人用餐,如讲究你的特色面食,对晚餐营业有所帮助,每星期一至星期五是消费者集中、周六日则清淡。
3.学校园区:每年扣除休假只做九个月,以面馆只适合大学、专科学校,这类学校学生消费能力较高,学生消费族群容易受流行趋势改变,因此对菜色变化要求不断,对餐饮环境卫生要求,是选择用餐的依据,午餐;晚餐、夜宵皆可做,都有生意上门,到寒假暑假就要去寻找另类消息群,可能几乎没有人。
4.市场夜市:夜市人,各样各色人聚集之地,他结合娱乐、购物、餐饮等五花八门,人多同行竞争多,所以面馆要强力讲求特色,别人能做我能做,我做别人做不了!营业食间都以晚上为主,下午是准备材料:晚上从下午5点开始至凌晨二奌,逛夜市普通都想吃吃看,所以量可以比一般少。
在开面馆前,必须要对开面馆的的市场作一个考察,对市场了解后必须要确定面馆开在哪里,面馆的地址确定后,开面馆要注意消费者的心理,以下文章就主要围绕这几点来写。只要你做好这几点,你面馆的生意会越来越火爆的哦。
二、开面馆初期市场考察
1、面馆现在在市场上主要有那些种类,以及他们在市场上的饱和程度。
2、同行的情况。一般同行主要就是面馆,快餐店,小吃店。到面馆里面我们主要要看清楚的就是:面条的售价一碗面条的分量面条的口味;他们面馆的服务;他们是如何吸引顾客的;他们的特色在哪里;他们的店面有那些不足的.到快餐店和小吃店观看主要是了解的就是他们面条的经营情况!看情况了这些情况对你自己面馆的定位很有帮助。
3、了解消费群体的情况。顾客就是上帝,我们要服务好上帝就要了解他们的需求。需要做一定的调查:了解顾客对面馆的接受程度以及最想吃的面条的口味他们能接受的价格他们想在面馆消费的种类.这对你以后开面馆是一个宣传,也是更切实的知道顾客的需求!
4、考察不同地方经营面馆的情况,需要了解的就是他们设置的菜品主要有那些,面馆生意的好坏,周围的商圈。考察的地方主要包括了开在学校旁边的面馆,开在小区旁边的面馆;开在火车站旁边的面馆,开在小吃街的面馆,开在步行街的面馆……了解清楚这些情况对你开面馆选址会有很大的帮助。
三、面馆消费者的心理 1、 从众心理:最初该铺盖面馆是夫妻店,只有一个下面条的灶,吃面的人稍微一多,就忙不过来,有时有十多个人在门口等,尤其是早上学生吃早餐时更是人满为患,因此,这个面馆就给人生意很兴隆的印象。外人不明就理,越是人多就越喜欢扎堆。后来老板加了两个灶,添了两个服务员。老板娘一个灶下面条,一个灶下饺子、馄饨,一个灶下米粉。速度是原来的3倍,顾客也是原来的3倍了。
2、爱卫生心理:在外面吃饭,人人都对卫生状况不放心。所以都习惯用开水烫一下筷子,那怕是刚从消毒柜里拿出来的。其实就这样烫一下,根本就消不了毒,仅能求得一个心安而已。这个老板为消除食客们的顾虑,想出了两个好办法:第一就是将筷子一直放在开水里煮,顾客要吃面时才从锅里捞出烫手的筷子来;第二就是面碗也是一直放在锅里煮,下面时才拿出来,而且所有的碗筷在一天内不重复使用。
3、 爱便宜心理:精打细算是每个普通大众的持家心理。该面馆从来不因为原料价格上涨而提价。他的米粉、馄饨、饺子通通都是5元一碗,是附近同类面馆里价格最低的。吃面的同时,都要附带吃点小菜。有些面馆只提供一两个大碟小菜,不卫生,不雅观。这个面馆里提供了好几个玻璃坛,里面装着隔夜浸好的酸黄瓜、酸萝卜丁、酸辣椒、辣椒豆豉、腐乳、小虾米什么的,每个玻璃坛里放一双公筷。顾客自己拿小碟子去装,想吃多少就吃多少。
以上案例都可以借鉴,根据实际情况调整,活学活用,灵活掌握,不断创新,诚信经营,生意才能更好