厨房做饭的器皿怎么消毒 厨房大汤桶怎么消毒？

厨房做饭的器皿怎么消毒

厨房大汤桶怎么消毒？

厨房大汤桶怎么消毒？

煮开水消毒最省事，又方便，而且也省力，应该在没有别的方法了

食堂消毒方法？

食堂消毒是对餐厅、地面、门扶手、门窗、楼梯扶手、厨房、餐具等可以触摸的地方都要进行彻底消毒。、 一般情况下是用一些消毒液、灭菌剂等消毒方式。

厨房用完84后如何清洗干净？

厨房84消毒的使用方法是：
　　1、 在烧饭炒菜期间不宜进行消毒，以免消毒药水接触食品继而误入口中。
　　2、 消毒所使用的盆子刷子等应保持专用，不宜挪作他用，且每次使用后应反复进行冲洗，干干净净彻彻底底地去除消毒工用具上的消毒残留液。
　　3、 消毒时间应设在每天下班之前（也就是每天的最后一件事），消毒人员在消毒期间不宜与食品有直接或间接地接触，以防误食。
　　4、要妥善放置好消毒液，84消毒液的存放条件是密封、阴凉干燥、通风，以及儿童够不着的地方。
　　84消毒液是以次氯酸钠为主要有效成分的消毒液，有效氯气含量为4%-7%，可杀灭化脓性球菌、肠道菌、医院感染常见菌、致病性真菌和细菌芽孢。有一定的刺激性与腐蚀性，必须稀释以后才可使用，一般稀释浓度为1：500和1：200，消毒方法有擦拭、喷洒和拖洗消毒。不得口服。

食材入场该如何消毒？

如何防控非瘟

我国农村农业部发布出来的数据证明非洲猪瘟33%的是由于餐厨垃圾引起的。那么在猪场防控非洲猪瘟面前我们就不能不考虑这个定时“炸弹”。是什么原因和原理我不说了，只说我们该从哪几点防控“餐厨”的风险。一、食材的采购：非瘟遍地都是，但喂猪的人总不能不吃饭吧。所以食材采购我们不能确保100%的安全。但我们可以尽量避免如：卖猪肉的菜市场不去、可以去蔬菜大棚直接采购、去专卖店购买食材等等。（尽量采购成件食材，来避免带毒风险）如果猪场有条件可自己种植，减少外面采购风险。另外一定不能购买危险食材如：猪肉、及其猪肉制品等。防控非洲猪瘟“餐厨”该怎么做禁止到农贸超市采购食材防控非洲猪瘟“餐厨”该怎么做可以在原产地直接采购减少非瘟风险二、食材的消毒：对采购回来的食材要分类进行消毒处理，原则是在保证防控非洲猪瘟前提下也要考虑消毒对人体的危害。食材要在猪场大门口进行分类消毒防控非洲猪瘟“餐厨”该怎么做三、餐厅的管理：厨房要在猪场内部划分成危险区域，生产人员禁止进入厨房、厨师在进出厨房前需要进行换鞋、换衣。每天都要对厨房进行清洁、消毒工作，做到5S卫生标准。饭菜必须是熟食（高温可以杀灭食材里面的非洲猪瘟病毒），不允许出现凉菜、生菜进入餐厅。生产区不允许出现饭菜及厨房用具（特别是食材）。四、剩菜剩饭的管理：我们都知道猪瘟很大部分是由于剩菜剩饭带入的，所以对餐余垃圾我们一定要严格管理，不能出现乱到剩菜剩饭现象。对餐余垃圾要分类回收，分类处理。防控非洲猪瘟“餐厨”该怎么做要由专人负责这项工作。不可马虎大意，将吃不完的饭菜喂猪。防控非洲猪瘟“餐厨”该怎么做剩菜剩饭专人分类回收总结：民以食为天，“餐厨”一直都是人关注的焦点。吃的好不好，直接决定员工给你干的好不好。所以也不像我上面说的那么简单，规定是规定，但更重要的人心。安抚员工的心理是一项大工程，望各位猪场老板不可马虎。