你家的冰箱是万能的吗
冰箱放过发霉的东西还能用吗？
冰箱放过发霉的东西还能用吗？
分析如下：
1、如若是没有防护的放在一起，那么都是不可以吃的。
2、如果是分开放的就还可以，霉菌是会传染的。
冰箱不是万能的，放入冰箱的东西超过保质期也一样会变质。
任何食品里面都有微生物，冰箱提供低温环境，是抑制减缓微生物的生长，从而延缓食品的变质 ，并不是就是一直不变质。
食品放入冰箱有的适合冷冻，有的适合冷藏，一定要分类放好，注意保质期，尽快缩短保存时间。
冰箱里最毒三种食物？
绿叶蔬菜
蔬菜在冰箱中久存不但味道变坏，还易发霉。特别是绿叶菜！放在冰箱不但未能保鲜，叶片腐坏也会加快，甚至可能因为细菌及酶的作用，产生有毒的亚硝酸盐，而亚硝酸盐中的亚硝胺类是世界公认的三大强烈致癌物质之一。
另外葱蒜也不宜放在冰箱，低温冷藏只会加速其腐化霉变的速度，最佳存储是将它们放在通风干燥的地方。
淀粉类主食及坚果谷物类
很多人都喜欢将未吃完的主食或者坚果放在冷藏柜中，比如面包、花生、米饭等，但是这会加快食物变干变硬及变质的速度，放置的时间长，有可能会产生黄曲霉素。而黄曲霉素也是世界公认的三大强烈致癌物质之一，也是毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。
热带水果：
例如香蕉、荔枝、芒果等，适合储藏的温度为8°C以上，10～13°C最佳，热带水果都怕冷，将它们放进冰箱反而会让它们冻伤，这样不但营养流失，还易变质、腐烂。
变质、腐烂的水果即使在在冰箱低温储藏下，但还是会产生有毒有害的产物，虽然我们无法用肉眼看到，这些产物会引起人的肾脏水肿、代谢功能紊乱、甚至还会致癌。比如链格孢菌产生的链格孢毒素、扩展青霉产生的展青霉素。
水果腐霉病很大因素是因链格孢引起的，95%以上链格孢都寄生于植物上，而链格孢产生的某些真菌毒素是重要的致癌因素。
不要再把冰箱当作万能储存器了。食物，还是该吃新鲜的，如果不想浪费，应该保持现吃现买现做，只有这样，才不会给这真菌、那毒素可乘之机，未烹饪过的食物，可以放置在阴凉、通风、干燥的地点储存。
放在冰箱的食物容易干是咋回事？
这是一个物理原理，温度越低，空气中的水分含量也越低。水分子的运动也随温度的高低变化，温度越高运动速度越快，温度越低运动速度越慢。冰箱里温度虽然低，但是东西里的水分子还是在运动的，水分子从东西里跑出来之后，就结成了水珠又结成了固体的冰，它不能再以水分子的形式会到东西里，东西里的水分子就只有出，不能进，而东西外面的冰越来越多，东西里面的水分子越来越少，所以冰箱里的东西就慢慢变干了。冰箱里的冰就是东西里跑出来的水结成的。
因为冰箱里温度低空气干噪，会把食物里的水分带走，食物就变干了，正如冬季是干燥的季节一样。
注意冰箱也不是万能冰，食物冰久了会变干串味，所以不能过多囤积食物理性面对冰箱的功能。水果这些一个星期左右就快点吃掉，鸡蛋蔬菜这些也是不要冰太长。鸡蛋肉类等过一段时间都会变质。
主要冰箱的冷气能吸走食品里的水分，要想不干，要想不干，放冰箱的东西要加保护膜或保护袋。
冰箱里为了均衡温度加了个循环风扇来均衡温度(食物要用保鲜膜包好)
越热水蒸汽越容易蒸发，所以夏天空气总是闷热潮湿的。反之，冰箱温度比较低，就起到了保鲜的作用。其实你问的问题就错了，在冰箱的东西反而比外面不容易干燥，在冰箱里物品中的水份是很难蒸发的。不信就拿2块面包分别放在冰箱和外面试试
食物放冰箱里最好用保鲜膜包着这样等拿出来吃的时候才不会干和新鲜的一样不影响口感
冰箱的温度低，放进去带水分的东西，与冰箱的冷空气相遇变成冰，放进去的东西就慢慢没水分了，放东西的时候用保鲜膜包住(带点水分)。