厨房清洁时注意什么
你有哪些厨房去油腻小妙招？
你有哪些厨房去油腻小妙招？
我来回答你的问题：
一一厨房最油腻最难擦的地方有两个地方，第一就是抽油烟机，第二就是灶台灶具了，但也不是没有办法清洗掉油腻油污，方法也有多种，如果要是方便就地取材的话，我推荐一个小妙招可以试一下。
一一抽油烟机是最为烦恼的地方了，因为它悬于上空间擦洗极不方便，油腻油污也是最多最脏的地方，千万不要用84清洗，因84的腐蚀性极強，已免损坏抽烟机的部件。
一一你可用小苏打加白醋精兑水（浓度适量大点），找一个浇花用的压力喷壶装上兑好的小苏打水，多次喷冲抽油烟机，再用长柄的小刷子或粗点的铁丝前头绑上一块小毛巾擦洗干凈后，再用清水清洗两遍后，打开抽烟机排干水份即可，洗油烟机的时，可把上面流下的小苏打水，用于擦洗灶台灶具，灶台灶具擦洗就比较容易了，用钢丝球擦洗干凈就可以了。
一一要想厨房保持干凈异无味，就要经常擦洗，还容易好擦，时间久了还不好擦，我告诉你灶台灶具隨时都可兑点小苏打水擦洗一下，保持干凈无油污，抽油烟机最好一个月清洗一次，这样经常清洗，油烟污腻少就好清洗了，厨房就干净无异味了。
炒完菜的锅，你是如何清洗干净的？
炒完菜锅怎么洗干净，清水冲洗一边，用洗洁精清洗，刷锅底刷下，抹布锅全面，最后用清水干净。
餐厅（饭店） 厨房下水道里有油污，经常堵塞怎么办？
1、乱倒泔水 一些餐厅酒店经常经营到后半夜，人困马乏的时候不免偷工减料，有一些没有处理过的泔水会直接倾倒进小水道。如果里面有一些固体的食物残渣，就很容易卡在下水道内壁，日久就会越积越多，最后在油污的作用下凝固成大块，堵死下水道。
2、乱倒油污 油污是下水道的克星，因为它不易流走，一般都附于内壁，很容易就抓住其它杂质，堵住下水道。
3、塑料等异物 餐厅酒店接触最多的就是塑料袋和方便盒等易吸附的物品，如果这些东西的一块不注意掉进下水道，就很难处理。我公司曾经为一家餐厅处理下水道，因为一块塑料粘在内壁，致使高压水枪也无可奈何，最后只好请环保配合大动土木才清理干净，结果损失惨重。
下水道堵塞预防方法
1、每天都要用一定量的开水冲洗下水道,用量根据自己的排污量决定。这个办法可以有效控制油污粘附下水道。
2、坚持每周一次用定量的碱水稀后倒进下水道，预防油污成块。
3、一定不要贪图方便速度取走下水道的覆网，致使块状物体掉进下水道。同时也能避免因为食物在下水道腐烂而传出异味。