普通面粉微波炉蛋糕吗
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用微波炉做蛋糕,用普通面粉做行不行?
微波炉做蛋糕的家常做法?
是的,做蛋糕就是用普通的面粉。普通面粉是用来做蛋糕的低筋面粉。
佐料
低筋面粉(90克)
佐料
鸡蛋(5)
炊具
打蛋器,微波炉
练习:
1.准备好所有材料。
2.筛90克低筋面粉。
3、在蛋白中加入糖,用打蛋器打至湿润起泡,加入蛋黄。
4.打至鸡蛋糊变稠。
5.加入低筋面粉。
6.上下搅拌均匀。
7.微波炉容器刷上油,倒入蛋糊摇晃两下,把大气泡摇出来。
8.放入微波炉2分钟,中火2分钟。
9.取出倒扣,晾凉。
10.切好上桌。
怎么用微波炉普通面粉做蛋糕?
是的,做蛋糕就是用普通的面粉。普通面粉是用来做蛋糕的低筋面粉。主料是低筋面粉(90g),辅料是鸡蛋(5块)。使用炊具、打蛋器和微波炉:
1.准备好所有材料。
2.筛90克低筋面粉。
3、在蛋白中加入糖,用打蛋器打至湿润起泡,加入蛋黄。
4.打至鸡蛋糊变稠。
5.加入低筋面粉。
6.上下搅拌均匀。
7.微波炉容器刷上油,倒入蛋糊摇晃两下,把大气泡摇出来。
8.放入微波炉2分钟,中火2分钟。
9.取出倒扣,晾凉。
10.切好上桌。
用微波炉做蛋糕的面粉可以用小麦粉做吗?
是的,做蛋糕就是用普通的面粉。普通面粉是用来做蛋糕的低筋面粉。主料是低筋面粉(90g),辅料是鸡蛋(5块)。使用炊具、打蛋器和微波炉:
1.准备好所有材料。
2.筛90克低筋面粉。
3、在蛋白中加入糖,用打蛋器打至湿润起泡,加入蛋黄。
4.打至鸡蛋糊变稠。
5.加入低筋面粉。
6.上下搅拌均匀。
7.微波炉容器刷上油,倒入蛋糊摇晃两下,把大气泡摇出来。
8.放入微波炉2分钟,中火2分钟。
9.取出倒扣,晾凉。
10.切好上桌。
微波炉做蛋糕的家常做法?
微波炉做蛋糕的常见做法。
1.准备四个鸡蛋,然后把蛋黄和蛋清分开;80g低筋面粉和5g泡打粉混合均匀(搅拌均匀,消除面粉中的颗粒);
2.将蛋黄、40g糖、牛奶和少许食用油混合在一起搅拌均匀;
3.将拌好面粉和泡打粉的面团倒入蛋黄混合物中,然后搅拌均匀;
4.用打蛋器打蛋白,或者用筷子。打一会儿,出现一些气泡,再加入40g白糖,然后继续打蛋清的泡沫,直到细腻为止。
5.将蛋清分2~3次加入蛋黄混合物中,加入一次搅拌均匀后再加入,知道完全加入搅拌均匀即可;
6.打开微波炉,在准备好的做蛋糕的容器四周放上油,然后将搅拌好的面团倒入容器中;
7.把微波炉的功率调到中高档,五分钟左右。如果是时候打开了,可以放进去再热一分钟。
8.用微波手套取出容器,然后倒扣在盘子上。
2-@
面粉和泡打粉混合后,可以用打蛋刷稍微搅拌一下,可以消除面粉的颗粒。
然后倒入蛋黄混合物中,搅拌均匀。
然后我开始打蛋白。估计很多人都没有打蛋器,所以我决定再牺牲一个,手动打鸡蛋,看看如何…
先打一会儿,我看到一些气泡。加40克糖,或者分两次加糖,继续打.
直到蛋白的泡沫被引发,就好了。
看蛋黄混合物和蛋清的结果。
2
/5
第二步:将蛋黄(以下步骤注意是蛋黄和蛋白5)、牛奶、40克糖和少许油混合,搅拌均匀。
面粉和泡打粉混合后,可以用打蛋刷稍微搅拌一下,可以消除面粉的颗粒。
然后倒入蛋黄混合物中,搅拌均匀。
三
/5
第三步:将蛋清分2至3次加入蛋黄混合物中,搅拌均匀一次,然后加入。
完全混合均匀后。准备一个微波炉的容器,周围抹上油。
将充分混合的浆料倒入容器中.
将盛有粉浆的容器在桌子上摇晃几下,以驱除大气泡。
四
/5
第四步可以在微波炉里!
如果想加热均匀,先在下面放一双竹制或木制的筷子,再把容器放在筷子上。
把微波炉调到中高档火力,5分钟左右。
5分钟后打开。如果不够熟,再加热1分钟。