餐饮厨房设备清单
开餐厅后厨需要哪些智能设备？
开餐厅后厨需要哪些智能设备？
开粤菜餐厅后厨需要哪些智能？
我在日料店干的时候，后厨各个档口，生鲜有刺身刀，微波炉，电子秤，保鲜柜，冷冻柜；前菜有烤箱，智能油炸锅，智能煎饺机，凉菜有造冰机，刨冰机，主食有燃气灶，蒸车，智能和面机，智能压面机，酒水吧台有智能热水器，智能打汁机，智能咖啡机.
智能烤鸭炉 烤箱
特点——
高效：电热感应原理对发热管进行加热，升温快，热效率高达90%以上。
安全：先进微电脑控制系统，
超温保护、自动故障检测、电压过高过低及缺相保护层；
智能化设计：九档火力循环调节，恒动率输出，三相电压在276V-450V之间变化；
节能：不存在热传导和热辐射，比普通燃气/油灶节能50%以上。
环保：无明火，无烟尘，无废气，低噪音，优化厨房环境；
美观：全不锈钢精工细致，烤鸭炉，人性化设计，深圳智能烤鸭炉，操作方便，智能烤鸭炉厂家，高档耐用；
本公司生产销售的新型烧鸭炉，采用全自动触控显示电脑控制系统，可烧制烧鹅、烧鸭、烧鸡、烧肉、叉烧、排骨、乳猪、澳门烤肉，等产品且耗能极低。且在烧制过程中无需人员看管，烤好后自动声音提示，节省人力成本。
温度可达380度，龙岗全自动智能烤鸭炉，
产品简介:
智能烤鸭炉采用的是华丽玻璃钢面制作，特显高贵档次，同时里面也是用纯全不锈钢支组成.同时加大了容量.可以同时烤很多鸭，还结合了多功能自动温控系统，全自动烤鸭炉的过程.属于商业烤鸭炉的一种.同时新太还有其他相应的烤鸭炉产品以及价格参考，为有需要购买烤鸭炉的朋友提供优质的产品和服务.
本公司销售的整机免费保修一年，保修期过后仍会继续跟踪服务，您将无后顾之忧。
粤菜的话 设备不一定用大品牌，好用就行，二线品牌也不错了，整体要干净，每个设备都要充分利用，别成为了摆设，有很多人给你设备清单了，可以借鉴一下，厨房整体规划需要把设备都添加上，你可以暂时不买，但是以后用的话你的有地方放，厨房是餐厅的核心，注重细节，比如防水，沉淀池，下水道，地沟篦，都要严格选用。
智能燃气灶，智能油烟机，智能电冰箱，智能冷藏柜，智能冰柜，智能电烤箱，智能净水器，智能洗碗机，智能消毒柜，智能食物料理机，智能电饭锅，智能微波炉等。
幼儿园300人厨房设备清单？
一、主操作区
设备有：双眼大锅灶、两主一付炒灶、调料台、单眼矮仔炉、电汤粥桶、电双门蒸饭车
二、粗加工区
设备有：大单星水池、三星水池、沥水工作台、双层工作台、四层货架。
三、切配区
设备有：大单星水池、双星水池、沥水工作台、双层工作台、绞切机、六门冰柜
四、开水消毒区
设备有：开水器含支架、消毒柜双门、双层工作台、毛巾消毒柜
五、备餐区
设备有：双星水池、四门碗柜、单通工作台、微波炉、双层工作台、单层烤箱
六、主食库
设备有：米面架、平板推车、副食库、四层货架、四层板架
七、排烟系统
设备有：不锈钢排烟罩、不锈钢排烟罩、不锈钢集烟管、不锈钢外烟管、不锈钢弯头、不锈钢大小头、排烟风柜、油烟净化器、风柜启动保护期、风柜、净化器底座等。
幼儿园厨房还有其他的用品就是盛饭的工具，一些碗盘，筷子，勺之类的，这些也都是必不可少的。按照园所幼儿最大容量300人配备。