酒吧营销管理制度和培训课程
酒吧营销总监主要是干嘛？
酒吧营销总监主要是干嘛？
一般酒吧营销总监的职责有三块：
第一块是协助总经理日常工作及每一步计划,努力提高营业收入。
第二块是做好本部门员工的招聘、培训、考核工作。
第三块是建立本部门的各项规章制度、定台制度,不断地健全所属部门的各项规章制度,并带头遵守
酒吧营销总监工作流程怎么写？
答，工作流程，不管什么岗位，都是谁，接纳谁的任务请求，由谁负责什么工作内容，达到什么效果目的，之后由谁来负责审核考察，向谁回报，都是这个流程，写清楚或画逻辑图表达，都可以。
如何酒吧做营销？从新手变老手？
1、选择一个整体气氛好的酒吧就职。酒吧的顾客对于酒吧的认为就是酒吧的整体气氛和酒吧的氛围，如果酒吧的氛围好的话，会吸引顾客第二次再来酒吧，而这种氛围就是包括酒吧里面的所见，所听，所感以及所闻，综合起来就是酒吧的整体的印象。
2、在自己还不熟悉的场子情况下，先跟原有的营销人员学习以及了解场子的消费情况，酒水copy的认识，一般熟客的基本资料，以及客人的喜好。
3、再同客人接触时，要记住客人的姓名，提前打招呼，这样会让客人对你有好感，也让自己最容易的接触到自己想认识的客人。
酒吧的营销总监应该怎么做？
首先你事新手酒吧营销总监是说从事酒吧行业中第一次尝试营销板块的管理工作吧？如果是这样的话可以给你几个建议：
1/就是营销团队的建立，如果是新店没有老营销积淀，那就是要重新去组建自己的营销团队，如果是这样，建议你在这时候不要分组，都是又你自己统一管理，但是人数不能超过15人，不然你精力顾及不过来。
2/有了营销团队那你得了解他们本身的资源有多少，然后根据市场行情定出营销提成方案和绩效奖励。
3/通常做营销总监都是有一定资源的人才会指派做营销总监，但是你的情况是估计没有管理经验，所以要多了解一些管理知识应对到团队管理中，比如团队的凝聚力该怎么去做，对应不同的团队成员该怎么去相处交流，要做到又是领导又是兄弟。只要不触犯公司规章制度下要维护团队的利益。
4/团队一旦是稳定了业绩之后就要分组管理，你主要是管组长和下达业绩任务，但此时离不开给组长的激励方案，附带着分组的业绩比拼，每月给业绩冠军和业绩冠军组奖励，这些奖励可以从公司提和从业绩提成点中拿出2-3点作为你可分配的奖励。