怎么对采购员采购物资进行追踪
公司从哪些方面管控采购员？
公司从哪些方面管控采购员？
采购员控制库存的方法如下：
1） 坚持采购金额预算制
2） 评估周转天数是否超过标准
3） 由经验判断：采购人员至卖场巡视发现异常库存，进行跟踪处理
4） 由电脑报表中得知
5） 避免部分商品周转量大，周转天数降低而疏忽对于滞销品处理。
6） 与营运主管研究库存卡之订货状况是否合理
7） 月底盘点前发现过多库存应与营运主管研究退货动作大幅降低库存。
8） 库存过高，有很大比例是从促销期过后留下来之品项，采购应与厂商联系促销结束后的退货事宜。
9） 采购人员应该了解是否因售价过高造成滞销而库存过高
10） 采购人员在下特别订单（厂商的一次性商品）时，除价格便宜外，还要注意：商品品质、保质期是否临近（或已过期）、式样是否过时、售后服务状况、市面上是否有同样商品出售，而售价比我们更低。特别订单是一次性的大单，采购决定进货以后，如有不测，很快取消，所以采购必须慎重考虑，以免成为滞销库存。
采购询价时应准备些什么啊？
先回答一下第一个问题，采购助理主要是做什么的？
整理部门合同及各类文件、记录采购进度及到货时间。 根据相关的采购数据编制部门的月报、季报、年报。 收集、整理及统计各种采购单据及报表。物品质量跟踪、维护及相关报关制度的落实于执行。各项采购事物的传达及执行。时整理供应商资料，包括供应商的报价及产品等各项信息汇总给部门负责人。 协助部门负责人询价及把相关事项及时通知部门负责人。. 协助各供应商到货情况及售后问题跟进。付款整理、审查。 负责审查各门店及各部门各项采购单据，并提交部门负责人复核等等助理说白了，你和采购员做的工作很类似
可以往采购员、采购经理等方向发展
基本具备的技能的话还是一些专业的知识，基础的软件知识以及沟通交际的能力，
我是一个采购新手,不知道采购员的日常工作具体做些什么？
采购员的岗位职责
1、 主动与申购部门联系，核实所购物资的规格、型号、数量、验货时间等，避免差错，按需进货，及时采办保证按时到货。
2、 熟悉市场行情及进货渠道，坚持“货比三家，比质比价，择优选购”的采购原则，努力降低进货成本，严把质量关，杜绝假冒伪劣商品的流入。
3、 以搞好“采购供应，保障经营需要”为原则，抓好采购管理，了解公司及下属各企业的物资需求及市场供应情况，掌握酒店有关财务规定以及对物资采购成本、费用资金控制的要求，熟悉各种物资采购计划。
4、 熟悉和掌握本人分管的各种物料的名称、型号、规格、产地、单价、品质及供应商品的厂家、供应商，要准确了解、掌握市场供求即时行情，适时组织采购。
5、 按“谁经手谁负责”的原则，要对本人分管的采购业务的质量、数量、成本负责，要尽可能多渠道采购，降低采购成本，提高采购质量。
6、 及时完成部门下达的各项采购任务，及时保障企业正常经营需求，严格执行酒店采购管理制度，采购均以“物资申购单”为依据。
7、 严格执行公司各项财务制度及规定，并坚持“凭单采购”的原则，购进的一切物资要及时通知收货员及用货部门负责人，按规定办理验收入库手续。共同把好质量、数量关。
8、 服从公司财务监督，遵守公司有关规章制度及员工守则。
出自采购经理人论坛网