怎样运营夜店
开一家夜店大概需要多少预算？主要流程有哪些？
开一家夜店大概需要多少预算？主要流程有哪些？
需要招揽哪些工作岗位人？
1.先租赁场地（保证可以经营俱乐部场所的）2.办理工商许可证，税务登记证，卫生许可证，经营许可证，烟草酒许可证，《可以装修同时进行》
3.找供货商（烟酒，食材）
4.招聘（工作人员，表演人员），运营管理人员，财务管理人员
5.运维，拓展，宣传
6.试营业
7.正式营业（旺季大型节假日）
如何运营一间酒水新零售门店？
如何运营一间酒水新零售门店！
1 前期门店的选址，传统酒水门店的选址一般都会选择地段较为旺的商铺，人流量大，交通停车?方便为佳，一些品牌楼盘 临街铺面层高较高的，对门店的门面档次也会有一定的提高，这些因素对于传统的烟酒行和新零售酒水门店的重要性是一致的。
深圳宝安区大型购物中心的精品酒水门店
传统临街的烟酒行
线上线下结合的新零售连锁品牌门店
2 门店的装修风格，首先木工对于酒水门店的应用占比是很高的，酒架 酒柜 装修 吊板等都会采用木材，搭配大理石板营造高档的装修风格，另一个提高门店装修风格整体档次的就是灯光的应用，一瓶酒款陈列在酒架上，有灯光衬托酒款和没有灯光，视觉效果完全不同。
3 门店前期的陈列工作，首先对陈列商品货架的分类摆放，如国内的品牌白酒，国外洋酒干邑白兰地 威士忌等，红酒和啤酒，红酒按不同国家产区来摆放，一些陈年潜力大的名庄酒款瓶身建议封膜，保护酒标的同时也是彰显这只酒款独特的陈年潜力卖点。
主推产品的价格优惠介绍
主推产品详细的口感信息和餐饮搭配信息
促销酒款的促销活动推头
4 门店销售员工的培训，对门店引流商品的认识，不同酒款的卖点，如国内白酒品牌茅台 五粮液 泸州老窖 洋河这类以八大名酒为核心，洋酒白兰地轩尼诗 人头马 马爹利就属于干邑白兰地的三巨头，一线品牌，拿破仑 百事吉等属于二线品牌，威士忌分为单一麦芽威士忌和调和型威士忌两种，红酒按新世界红酒国家酒款和旧世界红酒国家酒款，了解酒款背后的故事，和一些拿到的奖项作为推销卖点，对到店的顾客热情讲解，用一次性的杯子给顾客倒水，使顾客对门店的印象体验深刻，门店人员要时刻保持陈列酒款和店内的整洁干净。
国内白酒品牌
干邑白兰地品牌 轩尼诗酒款
干邑白兰地品牌 人头马酒款
干邑白兰地品牌 马爹利酒款
苏格兰单一麦芽威士忌品牌酒款
日本威士忌品牌
专业美观的各型酒具
4 对门店当地类似同行业的门店进行探店工作，了解同类型同款酒款的定价和促销活动，和当地热销产品和饮食习惯 消费水平等因素，制定具有竞争力的营销模式，如同类型竞争激烈的酒款可以适当的下调价格，以达到引流的目的，再从一些竞争力较小的产品作为主推产品，从而达到门店提升盈利点的目的。
5 新零售营销手段，除了到店，建立高效配送团队，结合线上线下新零售进一步发展门店业务，线上下单，线下送货，除了门店到店客户推荐线上下单业务，再对配送范围内的酒店 酒楼 大排档 夜总会等允许消费者自带酒水的门店寻求合作机会，如在收银台 包厢 餐桌等摆上下单APP 小程序 二维码等下单工具，进一步去拓宽业务，达到增加门店营业额的目的
6 门店品牌的性质，酒水是利润高的产品，造假几率仅次香烟，传统的烟酒行因为一些不法商贩为了多赚钱售卖假货，长年累计造成一些消费者对传统烟酒行的印象很差，担心买到假酒，而这对于国内上市知名连锁大品牌，只售卖正品行货 真货保证则没有这方面的担心！这也是门店运营销售商品的一个大卖点！！