带团队的十大秘诀
厨师，有着哪些“不能说”的秘密？
厨师，有着哪些“不能说”的秘密？
1.酒店的生意很好。老板，你能赚多少？厨师很清楚。这时候厨师就会要求加薪。如果老板能 如果达不到他的要求，厨师就会胡来。
2.夏天的厨房，温度极高，远超常人想象。健康状况不佳的厨师可以 根本无常工作。
3.厨师做饭的时候，水龙头会一直开着，这是为了提高效率。
4.吃饭高峰期，厨师很忙，炒一道菜平均要两三分钟。
5.很多小餐馆老板自己就是厨师，很多厨师自己出来开餐馆。
6.做过厨师的人，都不愿意让自己的孩子再这样了。
7.聪明的厨师应该不断学习菜单中的菜肴，自己发明新的菜肴。只有这样，我们才能确保酒店的稳定。;的顾客。
8.如果一家酒店的顾客数量总是固定的，老板会在三个月内更换厨师，这样可以保证客人的好奇心。
9.顾客吃宵夜的时候，厨师会把菜做得很咸。在这种情况下，顾客会喝很多啤酒和饮料。
10.厨师各种各样，卖盒饭的厨师很多都是家庭主妇。他们从未受过系统的厨师或学徒培训。
11.当厨师很辛苦，但挣钱会养家糊口。发财是不现实的。
12.烹饪大师很辛苦。他每天抽烟，烘烤，还要高速完成各种动作。掌握各种材料的数量和温度并不容易。
13.厨师唐 他们没有很高的社会地位，他们中的许多人喜欢吃喝嫖赌，也许是因为他们工作太努力了。
14.厨师工作时间长，个人时间短，很难兼顾家庭。
15.主厨 她的工作很辛苦，尤其是在炎热的夏天。有一次，一个厨师累得晕倒在厨房里。
16.有很多厨师脾气不好，这和他们工作繁重有关。
17.也有一些内向的厨师不 I don'我不喜欢说话，总是默默地做事。
18.现在有了厨师学校，培养了一大批厨师，这个行业工资越来越低。
19.其实干厨师也是吃青春饭的。当他们长大后，他们真的可以 不要累。
20.厨师回到家，妻子经常给他做饭。他真的不。;我不想再做饭了。
21.厨师都知道餐厅的菜肯定没有家里的干净。
22.厨师唐 我不喜欢夏天。
23.酒店生意特别好的时候，唐 不要换厨师。
24.餐厅里有很多半成品菜，稍微处理一下就可以端上来，没有你想象的那么复杂。
25、吃火锅容易拉肚子，那是因为油重复使用。
26.夏天去餐厅一定要小心，因为温度太高，很难保证食材的新鲜度。
27.如果提供给你的菜是问题，就让服务员再给你拿一个盘子，然后把盘子从桌子上拿走。
如果先把菜撤了，很可能还是这道菜。
28.餐馆里的菜总是那么吸引人，颜色也非常漂亮。其实很多都是有色人种。
29.厨师有品尝菜肴的习惯，可能是因为饿了。
30.小餐馆里基本见不到带高帽的厨师。
31.厨师这个职业很无聊，枯燥又辛苦，外人很难理解。
32.如果一个人很喜欢做菜，成为了厨师，还能坚持。如果一个人只想挣钱做厨师，他的工作过程会变得很痛苦。
33岁的厨师 s的皮肤很差，脸上会长痘痘，因为长时间被煤烟包裹。
34.你可以 当你去餐馆当学徒时，不要学习技能，因为所有的厨师都会记得我教我的徒弟，让我的师傅挨饿。想学做厨师，先去厨师学校。或者让你自己的父亲教你。
35.厨师确实是个技术活，所以厨师跳槽比较少。
36.想让自己的酒店生意好，必须要有自己的主菜和特色菜，这些都是对厨师的要求。
37.酒店里的羊肉汤、牛肉汤不一定是牛羊熬制的，有可能是.............
38.餐厅给你的菜大部分都是不新鲜的，不能再存放了。唐 不要想你赚得有多便宜，你有多杰出。
39.厨师讨厌客人刚打扫完又来。这个时候，他就会心烦意乱。
如果一个厨师不。;如果你不推出新菜，老板会很生气的。甚至解雇了他。
41.假期越多，厨师越忙。为厨师 对的妻子和孩子来说，节假日不是他们家人团聚的日子。
42.不管一个酒店有多少星级，在餐馆吃饭时的卫生条件是可以 不能和家里的相比。
43.厨师会把每个月赚的钱都给老婆，因为没时间花。
44.很多盘子没有洗。想想吧。有许多人在厨房工作。哪里能干净？
45.几十年前，厨师们互相比胖，现在厨师们互相比瘦。
46.很多厨师喜欢喝酒，因为他们太累了，压力太大了。
47.一个厨师不会。;不一定吃得好。
48.我不再做厨师，转行了。十有是因为我不能 我吃不了这种苦。
49.当别人在休息的时候，厨师总是很忙。
50.当了厨师，假期很少回老家。
51.在餐馆里做饭非常快，所以不要浪费时间。;不要担心它。;没有熟，因为旅馆失火了。
52.酒店的生意不好。老板习惯从厨师身上找原因，而不是从自己身上找原因。
53.每个厨师都有自己的烹饪特色，哪怕是师傅教的。
54.厨师的工资不低，但算上工作时间，其实也不高。
55.做一名厨师妻子聚少离多，做厨师容易脾气暴躁，会影响家庭团结。
56、做饭的厨师，手腕会受伤，这是职业病。
57.厨师身上的血管。;她的小腿粗如一条蚯蚓，这叫静脉曲张。这也是职业病。
58、长期烟熏火燎，厨师 的肺部也容易受伤。
59.因为服务员催菜，服务员经常和厨师吵架。
60.厨房里的厨师什么都做，不全是做饭。
如何带好一个20人团队？
组织结构扁平化是大势所趋。一个20人的团队可以自己管理，反对某些人甚至是分等级的 s的回答。
所有的团队问题都源于自身在管理上的，与下属的能力无关。
唐 不要把原因推到客观上，这样对你的进步和晋升没有帮助。
我们可以 不要过分强调选择人才和发展团队工作基础的重要性。合适的人，立即接受这份工作；能力不足，需要时间和资源去培养，大大耽误了工作进程。
人尽其才，特别注重人和职位的搭配。
上进心强，独自安排，或带头完成有风险、高难度的工作。
强烈的归属感，让他参与到团队的工作中。
权力欲强，安排主管 他的工作适合他已知的能力。
优秀的领导者必须做好六大管理因素。1目标，好的目标一定是清晰的，下属清楚明白的。
2规划，详细周密，能让下属一步一步完成。
3方法，有些下属只要给出目标，就会给出最终结果；有些下属不仅要给出目标，还要有完成任务的方法。
4沟通，沟通不足，容易使计划偏离方向，需要建立团队易于沟通的氛围。
5、工作流程中应预留检查节点，有检查和奖惩制度。
6、提升、增强自己的领导力，以及下属的能力。不是每个下属都能跟得上工作进度的，所以我们得回到选人上来，这是最重要的前提。
总结:
选拔、搭配、管理、培训是管理一个20人团队的四个关键点。感谢在茫茫人海中遇见你。我是一条幸运的锦鲤！关注我，带我走。每天提供源源不断的好运和干货。