菜板发臭怎么处理
铁木砧板上的臭味如何除掉？
铁木砧板上的臭味如何除掉？
砧板切了洋葱,大蒜之后,异味很容易留在砧板上,甚至还会让别的食物也沾上了异味,用小苏打粉来刷洗就可以去除异味,保持砧板没有异味。
有的砧板为什么有臭味？
1.因为长时间使用滋生了细菌
许多时候,把各种食材放在上面切成所需要的形状。食材直接接触菜墩不可避免,这样时间一长菜墩容易滋生细菌。使用时间长了,总是会有难闻的味道出现,毕竟整天使用它切菜啥的,会留下一定的污渍,极易滋生细菌。菜墩使用过后,无论是处理生食或熟食都一定要立刻清洗、彻底清洁,以免时间一久食材细屑或汤汁残留在菜墩表面,造成细菌孳生。
新买的松木砧板有味怎么解决？
两个方法。一个是撒盐在砧板上（砧板半干状态）。过段时间用水冲掉就行，
第二个是用酒精火烧，但是太危险不提倡 两个方法都是为了去除砧板细菌达到除臭功效 我是在中央台看到的一是因为你没洗干净，有细菌残留；二是放的地方不对。建议：1.用钢丝球刷，2.经常用开水烫，或者放阳光下晒晒杀菌3.立着放，下面不要积水。其实案板和衣服一样，需要好好保养。
菜板有酸味怎么回事？
菜板有酸味是正常的菜板是每家每户都会用到的切菜或者切水果的工具，有的用木制的，有的用竹制的，还有用胶制的，但是不管用哪一种，刚买回来的时候都会有一点味道，现在主要来说说竹制的竹砧板。
因为新买的竹砧板是经过一系列的加工造出来的，本身竹子也有一点味道，再加上加工过程中会使用到的胶制品，或者其他添加的成分，所以会加重原来的味道，有的是胶味比较重，有的可能会有一点酸味，但是这些都是正常存在的。
所以我们在新买回来竹砧板时不要马上使用，可以先用清水冲洗一下，然后洗涤剂多洗几次，再撒上盐清洗，最后放在阴凉处晾干，一定不要放在太阳底下晒，因为晒了容易起裂纹。晾干后就可以正常使用了。平时切了菜或水果也要及时清洗，然后悬挂晾干。
银杏树菜板泡时间长了有味道？
这是因为通常树木的伐下后一般要在水中运输或在水塘中浸泡一段时间（俗称“沤”），在此浸泡期间会有一定的酸臭味产生，然后在加工后由于砧板并没有完全干透的，所以有时会有酸臭味。可以按下面的方法来处理，消除这味道。
1、在使用新买的砧板之前，首先要将砧板两面都洗干净，用开水烫，把那层蜡洗掉,这蜡是防止木头干裂的
2、洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂之后取出晾干。
3、最后在砧板的表面均匀得涂抹一层食用油，待油完全渗入砧板后即可正常使用，这样做的目的是使砧板在使用过程中不易开裂变形。