提高做菜效率最快的方法
瞎忙和高效的区别是什么?你们有哪些故事？
瞎忙和高效的区别是什么?你们有哪些故事？
有一天老鼠和蚂蚁在分享一袋过了期的麦片。过了一会，老鼠吃饱了了，喝足了。看到蚂蚁还在不停地往自己窝里搬麦片。老鼠嘲笑蚂蚁“干嘛这么认真？明天又来吃就是了。”蚂蚁怼老鼠“现在吃不完的，我们搬回家里，以备不时之需。冬天我们可以在温暖的窝里享受美食。”蚂蚁接着说“老鼠哥哥，你呢？你们类呢？有窝吗？窝能防雨吗？能防洪吗？能抗震吗？我们的窝可是上了人类的吉斯尼世界纪录的。”老鼠不以为然，说：“懒得理你，回去睡觉啰。”蚂蚁再次提醒“人类说了：深挖洞，广积粮”。
第2天，一只蚂蚁匆匆地往窝里跑，正碰到躺在地上受伤的老鼠。蚂蚁说：“老兄，你这是怎么了？怎么尾巴不见了”。老鼠唉叹了一声，有气无力地说：“老弟，别提了。不知是哪个挨千刀了，在昨天的那地方装了个老鼠夹，幸亏老子跑得快，差点连命都丢了。”蚂蚁对老鼠说：“老哥，你要昨天像我们一样，也把吃剩的搬到洞里，今天不就不会受伤了。谁会每天到同一地方去寻吃的，人家早就摸清你的套路了，蠢鼠！你好好养伤吧，我不陪你了。前面发现有一只死蚂蚱，我要回去搬救兵去了……。”回头蚂蚁还丢下一句气得老鼠吐血的话“哥哥，你好久死，记得要告诉我一声哟。”
餐厅需要解决上菜效率的问题，该如何提升？
首先要知道问题出在哪，是厨师效率的问题，还是缺少人手的问题
是效率的问题就得及时解决，如果是人手的问题，雇人就解决了
一个萝卜一个坑 自己做好自己的工作，估计效率就提上去了
希望可以帮到您
这个要看厨房荷王，好的荷王都会安排的好好的。
饭店厨师一般都是早早上班，准备食材，各种调料，每天的特色菜的食材都准备好，每个厨师的分工不同，各干各的工作，按顺序来，想要上菜快，那就得多几个大厨，炒菜就快了。同时改刀的人手也得够。
最主要后厨要先跟得上，必须进行有效的改革，餐厅整个从配菜开始到大厨出锅到传菜出库到服务员上桌配合要好。
一准备工作完充分落实责任要到位，二检查监督要完善，三勤巡台及时发现及时处理四楼面厨房沟通要通畅！
合理安排整个过程，根据客流量安排好分工，人员工作态度，提升奖励机制。
1，先备好足够的量。
2，合理安排岗位职责。做到人尽其用
3，前台点餐要快速灵活。如遇到个别客人点餐犹豫不决时，要提议ta先在旁边想想，让后面的客人先点，要不会出现客人流失情况。