粗粮早餐不仅营养丰富，而且简单易做。尤其是用玉米面制作的玉米面蜜豆卷，不仅美味可口，还具有丰富的营养价值和美容养颜功效。下面分享一下制作玉米面蜜豆卷的简单步骤：
健康美味的玉米面蜜豆卷
材料准备
1. 玉米面和面粉混匀。
2. 将酵母用水化开后加入面粉中，搅成面絮后揉成光滑的面团。
3. 将面团放置在温暖处进行发酵，当手指沾面粉插入面团中不塌陷不回缩时，表示发酵完成。
4. 将发酵好的面团排气松弛后均匀分成10等份并滚圆。
制作步骤
1. 取一个小面团，擀成圆面片后包入20克蜜红豆，捏紧收口。
2. 将包入蜜豆的面团重新擀开，然后从上往下轻轻卷起来。
3. 重复以上步骤，将所有剂子做好后进行二次醒发。
4. 在料理锅中加水煮开，然后上锅蒸10分钟即可。
小贴士
1. 水的用量要根据面粉的吸水性来添加，掌握适量。
2. 在裹入蜜红豆后擀开面团时要动作轻柔，避免破坏表面。
3. 蒸好的玉米面蜜豆卷在完全冷却后应存放在密封袋中，以防止在干燥的天气中表面变硬。
这款玉米面蜜豆卷不仅是早餐的绝佳选择，也可以作为下午茶点心或者外带小食品。其所含的玉米面和蜜红豆均富含膳食纤维和蛋白质，有助于增加饱腹感并提升代谢。同时，玉米面还富含维生素A和E，有助于延缓皮肤衰老，保持肌肤光滑细腻。无论是为了健康还是美容，都不妨尝试制作这款健康美味的玉米面蜜豆卷，让粗粮成为生活中的一道美味风景。