保温墙铲除后坑坑洼洼怎么解决
谁能帮我解释一下，同一盆面咋还会出现这情况？
谁能帮我解释一下，同一盆面咋还会出现这情况？
谁能帮我解释一下，同一盆面咋还会出现这情况？我是闫家小厨房，山东人喜欢吃面食经常会蒸馒头，凭我的经验判断你图片中的情况，是有两方面的原因造成的：1、面没有发好 2、馒头上被滴落了水蒸气，下面咱们详细分析一下这两种情况。
1、面没有发好蒸馒头的面需要发酵两次和好面团后需要第一次发酵，馒头生坯做好后需要第二次发酵。
第一次发酵：500克的面粉加3克左右的酵母粉，用35度左右的温水先搅拌成絮状，再和成光滑的面团，放在20-35度的环境中进行第一次发酵。
判断面是否发酵到位的方法：1、从体积上判断：发酵好的面团体积明显变大，是原来的2倍左右。2、用手指在面团中间插一个洞，面团周围不回缩就是发酵好了。3、抓开面团看里面有规则的大蜂窝状组织，就证明面财已经发酵好了。
第二次发酵：蒸馒头的过程中需要不断地揉面，在揉面的过程中气体会被排空，第一次发酵好的蜂窝组织会被破坏，在揉好馒头生坯后就需要进行第二次发酵。馒头生坯做好之后，盖上笼布放在温暖的环境中，醒发15-30分钟，看到馒头体保明显膨胀就可以了。
2、馒头上被滴落了水蒸气蒸馒头需要冷水入锅，大火烧开上汽后转中火，全程不要开盖，如果锅盖太轻上面压一个重物防止锅盖被蒸汽顶起来，关火之后不要立即开盖，需焖3-5分钟再开盖。
上面所有的注意事项目的就是为了防止冷空气进入锅中，锅中的水蒸汽遇冷开成水滴滴到馒头上，就会出现你图片中的回缩情况。
总结：馒头出现回缩、塌陷、死面的情况，先看一下面是否发酵好，如果发面没有问题再从蒸馒头的环节找出问题，来针对性地解决。
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冬天红砖地面比水泥地面温度高吗？
是的。
红砖的优点是吸水性好，在北方冬天牛的尿液，能被砖面吸收一部分，不易结冰。与水泥地面比，红砖因其吸水性好，而比水泥地面温度高。
红砖地面的缺点是，清理牛的排泄物不彻底。砖面不像水泥地面，水泥是光滑的，砖面坑坑洼洼不平，处于坑洼处的东西，就清理不出来。