成本核算和成本分析
选择做成本核算好还是选择做应收应付往来账好？
选择做成本核算好还是选择做应收应付往来账好？
你要问的是选择做成本核算还是做往来账好，其实这两个工作从会计分工上看，成本核算岗位技术含量高一些，要想全面掌握会计流程，工作中有进步，说明白一点，如果要担任主管会计，必须会成本核算。往来账只要工作仔细就行。如果是机会不要错过，勇敢的去干成本核算岗位。
什么是餐饮成本及其成本核算与控制要做好哪些基本基础工作？
餐饮成本也就是餐饮的所需基本材料的多少，其成本核算也应该是成本预算，控制成本就是要做好各种所需食材的正常采购等。
项目成本核算分析及思路？
项目成本核算是对某项目进行所耗资金费用物品进行分类管理，项目成本核算思路：以求节约资金降低项目占用资金比率。
其分析方法主要有1.项目材料费占比率。此比率控制在30%—50%之间为宜。
2.项目人力费占比率。
此比率控制在50%左右为宜。
3.项目管理费占比率。
此比率越低越好。
成本核算的基本方法有哪些？
这个问题一般教科书都会有标准答案即产品成本计算的三种基本方法包括：品种法、分批法和分步法。
具体方法的适用范围：
（1）品种法：品种法是指以产品品种作为成本核算对象，归集和分配生产成本，计算产品成本的一种方法。适用于单步骤、大量生产的企业，如发电、供水、采掘等企业。
（2）分批法：分批法是指以产品的批别作为成本核算对象，归集和分配生产成本，计算产品成本的一种方法。适用于单件、小批生产的企业，如造船、重型机器制造、精密仪器制造等。
（3）分步法：分步法是指按照生产过程中各个加工步骤（分品种）为成本核算对象，归集和分配生产成本，计算各步骤半成品和最后产成品成本的一种方法。适用于大量大批、多步骤生产的企业，如冶金、纺织、机械制造等。
bom表法与成本核算方法？
1、企业用BOM表算成本，简称就是物料清单。是根据标准成本核算原材料成本。
2、制造业，不同的产品，都会不同的物料组成，所以，会由PMC或工程部编制BOM表。使用ERP的软件，可以通过BOM表了解到产品的单位成本。但是，BOM表，只是原材料 辅料的成本，还有人工费和制造是需要按一定的方法分摊。
3、BOM表算原材料成本，是根据BOM表得知，一种产品，所需要的材料有哪些，再补充入采购材料的单价，算出发出材料成本是多少。
4、制造业，除了BOM表外，接到客户下的订单，还会制作生产加工单，生产部会根据生产加工单来领料，加工的工时，会记录下来。交给财务，便于核算成本。成本会计，可以根据生产部提供的生产加工单，根据工时统计，分摊工资，还有制造费用。算出产品的单位成品。再乘以销售出库的数量得出当月总成本。